Il nostro ristorante è la nostra casa, nella quale ci piace accogliervi e proporvi una cucina tipica emiliana, accurata nella sua semplicità, che riflette il naturale scorrere delle stagioni. Per noi è importante valorizzare i prodotti locali … I buongustai sono i benvenuti !
Le nostre specialità di antipasti, primi, secondi piatti e dessert sono tutti rigorosamente fatti in casa con pasta fresca tirata al matterello ogni giorno…
Il tutto accompagnato dai nostri ottimi vini
ANTIPASTI
Taglierino di affettati e crescenta
Sformatino di zucchine speck
Misticanza con pancetta al balsamico
PRIMI PIATTI
Tortellini in brodo
Passatelli
Zuppa del giorno
Triangoli con Speck e basilico
Tagliatelle al ragù
Strettine alla romagnola
Tortelloni burro e salvia
Lasagne del giorno
Spaghetti alla chitarra alla crudaiola
Risotto del giorno
Gramigna salsiccia, zucchine, zafferano
SECONDI PIATTI
Coniglio alle erbette
Tagliata di manzo
Straccetti di manzo
Spezzatino di vitello con patate
Ossobuco di vitello con piselli
Parmigiana di melanzane
Scamorza al forno con verdure
Sformatini con verdure di stagione
Piatto freddo del giorno
CONTORNI
Patate al forno
Verdure al forno
Insalate
Verdura cotta
DESSERT E FRUTTA DI STAGIONE
Creme caramel
Crema catalana
Semifreddo al caffè
Crostata all’arancia
Zuppa inglese
Torta di mele
Tiramisù
Gelato crema e cioccolato
Caffè
Acqua al litro
Amari, digestivi
VINI BIANCHI
Muller Thurgau doc Castel Firmian (Trentino)
Pinot Grigio doc Castel Firmian (Trentino)
Pinot Grigio doc ½ bott. Castel Firmian (Trentino)
Chardonnay doc Castel Firmian (Trentino)
Pignoletto frizzante
colli bolognesi Az. La Mancina (E. Romagna)
Grillo Az. F. Arancio (Sicilia)
Gewutztraminer Castel Firmian (Trentino)
Terlaner (Chardonnay
Sauvignon e Pinot Bianco) Cantina Terlan (A.A.)
Inzolia Az. Feudo Arancio (Sicilia)
VINI ROSSI
Nero d’Avola Feudo Arancio (Sicilia)
Lagrein Castel Firm
ian (Trentino)
Teroldego doc Castel Firmian (Trentino)
Teroldego doc ½ bott. Castel Firmian (Trentino)
Sangiovese doc Azienda Agr. Tre Re
Sup. Sperone (Emilia Romagna)
Cabernet Sauvignon Castel Firmian (Trentino)
Lambrusco Parma
Marcello Azienda Ariola (E. Romagna)
Chianti docg Gallo nero Az. C. di Querceto (Toscana)
SPUMANTI – CHAMPAGNE – PROSECCHI
Alpe Regis Trento
doc. met. class. Az. Rotari (Trentino)
Prosecco docg Conegliano
e Valdobbiadene Az. La Tordera (Veneto)
Champagne Laurent
Perrier mill. 2006 Az. Laurent Perrier
Ci trovate tutti i i giorni con orari :
Pranzo : 12:30 – 14:30
Cena :19:30 – 22:30
Chiusura settimanale : Martedì
Indirizzo : Via Toscana 41/2 – Bologna
telefono : 051474629
Cellulare : 3287021298
dallasignorastella@alice.it
Codice Fiscale e REA : SRRSLL62H65A944B
P. Iva : 02971471202
